Tendințe alimentare – ce ne rezervă anul 2019?

In acest an, mai multe firme de marketing au analizat mai multe statistici recente pentru a incerca sa creeze un fel de portret ale marilor curente in industria alimentara si a restaurantelor.

Iata deci care sunt principalele tendinte alimentare ale anului 2019 de care va trebui sa tii cont.

Constiinta importantei ecologiei in domeniul alimentar. Mai mult ca niciodata, constiinta ecologica se intinde si asupra domeniului alimentar si a asupra amprentei lor asupra mediului. Pe de alta parte, importanta reducerii deseurilor este o miscare care va continua sa ia o amploare din ce in ce mai mare. Sacurile de plastic incep sa fie interzise din ce in ce mai mult iar paiele din plastic si sticlele cu apa incep sa fie aratate cu degetul.

Amarul, noul gust in tendinte? Gustul amar va fi din ce in ce mai trendy in farfurii in noul an. Se pare ca va incerca sa inlocuiasca incet dar sigur gustul dulce. Varza de Bruxelles va fi deci din ce in ce mai populara, dar si cocktailurile pe baza de lichior amar.

« Renasterea » untului. Ai auzit pana acum de cafeaua cu unt, asa-zisa « butter coffee » ?  Daca nu, cu siguranta ca vei auzi despre ea in 2019. Deci vei vedea cu siguranta in 2019 o multime de poze pe Instagram cu cafea cu unt, dar si o multime de poze cu preparate cu o bucata de unt pusa pe ele.

Sosirea in forta a unei noi cereale, kerzna. Kerzna este o cereala destul de apropiata de grau, cu numeroase beneficii. Contine un nivel scazut de gluten, dar unul destul de ridicat de fibre. Este din ce in ce mai populara in domeniul brutariei deci vei afla cu siguranta multe despre ea in 2019.

Alimentatia vegetala. Varietatile de lapte vegetal pe baza de nuci si pe baza de soia si de migdale vor fi cele mai populare, dar se vor cauta si alte alternative pentru a prepara legumele.

Laptuca in toate formele sale. Laptuca sparanghel va deveni in 2019 la fel de populara ca si varza kale, de ce nu poate si mai populara.

About the Author: admin

You might like

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *