Ar trebui sa privilegiem alimentele bogate in fier?

Carne rosie, peste, fructe uscate… ar trebui sa ne intoarcem mereu inspre alimentele care sunt bogate in fier? Oare acestea prezinta sau nu un risc pentru organismul nostru?

Indispensabile pentru buna functionare a organismului, alimentele care sunt bogate in fier sunt foarte usor de preparat si de integrat in tot felul de retete. Si chiar daca peste tot se recomanda sa le integram in alimentatia noastra, cel mai bine ar fi sa nu abuzam de ele.

Ce este fierul? Alimente bogate in fier, da, dar ce inseamna asta? Prezent in mod natural in organismul nostru, dar intr-o cantitate mica, fierul este un oligo-element mineral continut de hemoglobina si mioglobina. Vehiculand oxigenul in plamanii nostri, celulele noastre si muschii nostri, este deci indispensabil pentru buna sanatate a organismului nostru.

Trebuie sa stii ca exista alimente bogate in fier de doua tipuri- fierul heminic de origine animala, care se regaseste in carne, peste, lapte si care este foarte usor absorbit de catre organism si fierul non heminic, care este de origine vegetala si care este prezent in fructe, cereale sau legume.

Care sunt deci alimentele bogate in fier de privilegiat? Organizatia Mondiala a Sanatatii, OMS, spune ca in jur de 25% din populatie nu consuma o cantitate suficienta de fier in viata de zi cu zi. Deci nu se asigura aporturile zilnice necesare organismului.

Daca este si cazul tau, vei risca sa suferi de o anemie destul de grava, care se traduce si printr-o stare de oboseala destul de pronuntata.

Pentru a preveni deci carentele, ar trebui sa integrezi la tine in meniu carnea rosie, carnea de pasare, ficatul de pasare sau de vitel, sau caltabosul negru, macar 100 de grame pe zi.

Dar daca nu vrei sa consumi acest tip de carne, poti miza pe peste, crustacee sau scoici, care sunt si ele foarte bogate in fier. Pentru vegetarieni, cele mai potivite sunt si legumele uscate. Sunt chiar mai bine asimilate de catre organism. Iar pentru cei care sunt mai gurmanzi, ciocolata neagra este si ea un aliment bogat in fier, de consumat insa cu moderatie.

Un comentariu la „Ar trebui sa privilegiem alimentele bogate in fier?”

  1. Actori foarte buni, muzica excelenta, tensiune si umor de calitate, plus mult sange pe final marca Tarantino. Astept saptamana viitoare sa prind Revenant pe 123 movies si sa fac o comparatie.

Lasă un răspuns la Flow Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *